Volar a Byron Bay

la semana pasada ha estado lejos de ser común para nosotros. ¡Y qué manera de celebrar el fin de julio también! Pasamos la última mitad de la semana pasada explorando lo mejor que Byron Bay tiene para ofrecer. A pocos kilómetros al sur de la frontera de Queensland, esta perla de la costa de Nueva Gales del Sur ha sido la favorita de todo tipo de viajero durante años.

Desde australianos que cambian los árboles, jubilados cobrados y entusiastas del yoga que buscan retiro hasta hippies crujientes, todo tipo de mochileros locales y, por supuesto, itinerantes (que es como encontré a Byron por primera vez la riqueza y la profundidad de las personas que típicamente encontrará aquí es increible.

Gracias al amplio espectro de personas aquí en esta hermosa región costera, hay casi todo tipo de actividad, alojamiento e interés atendidos en el área de Cape Byron. Y aquí hay un fragmento de lo que hicimos.

¡Bienvenido a nuestra última entrega de la edición IG!

Las condiciones de vuelo no podrían ser mejores ya que salimos de Sydney. Está claro, brillante y nuestra ruta de vuelo nos lleva justo sobre la ciudad. Además, ahora hace un poco de maldito frío, así que estamos entusiasmados por estar un poco más cálidos en Byron Bay. Es solo una hora y media de vuelo al norte, pero la diferencia será profunda. ¡O eso esperamos!

¡Directamente del avión, estamos entre la escena de la comida! Nuestro almuerzo en el Roadhouse Cafe and Bar a las afueras de Byron se ve muy acogedor. Todo es tan fresco y delicioso: los tacos de pescado son muy populares aquí y ahora sabemos por qué. No es material de primera cita, ¡pero la diversión está en la limpieza!

Los verdes son tan frescos y crujientes y las coles de Bruselas vienen con tocino de corvejón ahumado y parmesano fresco. ¡Excelente!

Para las próximas dos noches, descansaremos la cabeza aquí, bueno, no exactamente aquí; Esta es la piscina. Está conectado al spa del día en Gaia Retreat en el hermoso interior con vistas al punto más oriental de Australia continental.

Gaia es un lugar verdaderamente único. Te sientes relajado y más zen tan pronto como caminas por las puertas. Este spa y piscina simplemente se suman a esa sensación. ¡Creo que nos iremos aquí con los niveles de estrés más bajos!

¡Nuestro hotel puede estar muy relajado, pero lo que estamos haciendo hoy no es! Sin embargo, todavía es muy zen: ¡estamos en kayaking en la bahía para buscar ballenas jorobadas! Actualmente están en su migración anual en la costa este de Australia. Es la migración más grande del mundo, por lo que estamos bastante seguros de que veremos algunos.

También hay delfines, y tortugas verdes y desorbitantes en todo el lugar. Además de tiburones … ¡pero no nos estamos centrando en ellos!

Esta gira es con Go Sea Kayak, y es la mejor experiencia de kayak que hemos tenido. Todos los guías son realmente amigables, y realmente invierten en la conservación de la naturaleza del área y los kayaks están en excelentes condiciones. Además, las guías te toman fotos mientras estás en el agua y las suben a su página de Facebook. Puede ver, descargar y guardar cualquiera de las fotos de forma gratuita, que creo que es un servicio excepcional. Grandes fanáticos de estos tipos.

Por cierto, esta foto se le atribuye a Kayak de Sea Kayak.

De vuelta en Gaia, el sol se pone justo sobre las montañas y hacia el interior de Cape Byron. Es un lugar tan hermoso aquí en el día, ¡pero la noche aquí es aún más un nocaut!

Gaia Retreat está en una superficie seria, lo que significa que hay camas de día y vigilantes como este en toda la propiedad. La Sra. Romance y yo no podemos creer en algún lugar que exista este pacífico, y tan cerca de Sydney también.

Nuestra habitación en Gaia es … bueno, es increíble. Sin embargo, este baño hace un tamaño de nuestras excavaciones. Opulento pero sofisticado, bellamente diseñado y elaborado, espacioso y, sobre todo, hicieron la relajación y la indulgencia.

Esta noche estamos cenando en uno de los restaurantes más discretos en los que hemos estado. Este es el restaurante Harvest en la linda ciudad de Newrybar. El menú es muy pudo, sin embargo, la comida que sale está bien cocinada, bien equilibrada y exquisitamente plateada. Hemos ido con la degustación con vinos combinados, y creo que hemos elegido extremadamente bien.

Compartiremos más con usted más tarde sobre Harvest, pero solo para darle una idea de lo que hacen aquí, no solo cocinan una comida supremamente buena y tienen un servicio magistral, elegante y amable, sino que también dirigen la cocina (y Beber) clases, tomar una panadería y ejecutar un café aquí también. Es asombroso. Estoy impresionado. ¡Esto es asombro!

¡Nos hemos movido! De alguna manera, hemos salido de Gaia y nos hemos dirigido al nuevo complejo de elementos de Byron Bay, a las afueras de Byron Bay Town. Sin embargo, parece que eres mucho más lejos de la civilización que eso mientras estás aquí. Esta es la playa en la que el complejo se encuentra justo detrás, ¡de hecho todavía estamos parados en el resort para esta puesta de sol!

Qué hermoso lugar y las habitaciones también son excepcionales. Todas las habitaciones aquí son villas separadas que están salpicadas en la enorme propiedad, que también alberga un par de lagos, un césped enorme, un club de playa, la piscina y el edificio principal más hermoso (que también es el hogar del restaurante y la cafetería). También hay más de 2 km de pistas para caminar, humedales y selvas tropicales aquí para que los invitados exploren.

El Beach Club en Elements of Byron es simple pero muy efectivo. También es seguro, por lo que las únicas personas que pueden acceder a esta área son el personal o tienen una tarjeta de llave de invitado. ¡Es como una fiesta de playa privada! Además, las vistas de los tumbonas son bastante buenas, ese es el Cabo con el famoso faro de Byron Bay en el fondo allí.

Realmente no sabía qué esperar de la granja Byron Bay, a solo un par de minutos fuera de la ciudad. Esta propiedad estaba destinada a propiedades de vivienda hasta hace un par de años. Luego fue comprado y convertido en una de las ideas más destacadas de las que hemos oído hablar.

Aquí crían ganado, como puede ver, cerdos y pollos, además de cultivos anfitriones y anfitriones de frutas, verduras, hierbas y especias. La mayor parte de esto usan en las cocinas de los cafés y restaurantes que tienen aquí.

Nunca he visto animales tan felices. Y Jonno, que dirige el equipo de gestión en la granja, nos dice que la mayoría de las personas que tratan con los animales piensan que está sedando al stock. Están tan felices y libres de estrés que en realidad se están comportando como deberían.

En pocas palabras, esto significa que la carne es de una calidad increíblemente alta, pero también significa que esta es una forma saludable de criar animales y cultivos para cultivar, y es el ejemplo más impresionante de conservación que encontrará en una granja probablemente en general. mundo.

Los pollos tienen 5 veces el espacio permitido por los estándares de la industria. Los cerdos tienen 7 veces el espacio. Es absolutamente increíble.

Nos hemos alojado en la granja para el almuerzo, lo cual es increíble porque tres patos azules, el conocido restaurante en Bronte en Sydney, tienen un restaurante aquí. La comida es absolutamente impresionante, en parte gracias a la habilidad de los chefs, pero también gracias a los productos sobresalientes de la granja, y las bebidas … ¡bueno, esta es una!

La Sra. Romance ha ordenado un Aperol Myrtle Spritz, que usa Lemon Myrtle de la granja. ¡Es una hermosa interpretación de uno de nuestros cócteles favoritos!

¡Qué manera de terminar el viaje! Estamos teniendo una experiencia de desayuno al amanecer en el punto más oriental de Australia. La compañía local Wild Goat Events, que solo se ha abierto recientemente, tiene esta excelente oportunidad llamada Toast the Sun todos los días, siempre que no lloven gatos, perros o cualquier variedad de mascotas domesticadas.

Observas que el sol se levanta de la superficie del Océano Pacífico para ser uno de los primeros en el mundo en presenciar el amanecer. Es tan especial. ¡Y en esta época del año, también puedes ver las ballenas jorobadas nadar! absolutamente increible.

Por supuesto, los eventos de cabra salvaje no organizan esto; Pero sí organizan un desayuno privado excepcional con esta vista del faro y una mejor vista de la bahía (también lo clasifican con café y estacionamiento).

Después de todo lo que hemos hecho este viaje, sabíamos que tendría que ser algo bastante especial para ser lo más destacado. Las damas de Wild Goat Events lo clavaron. ¡Recordaremos esto por el resto de nuestras vidas!

Resumen de viajes de esta semana

Cada semana volvemos en el tiempo sobre algunos de nuestros destinos de viaje favoritos utilizando fotos nunca antes vistas de nuestros viajes. Aquí es donde hemos estado mirando hacia atrás esta semana.

La costa del norte de Italia es muy bonita, ¡y segura! ¡Mira lo alerta que se ve este salvavidas! Probablemente esté mirando la playa en el hermoso Castello di Miramare, el impresionante castillo blanco en la costa de Trieste. Lejos al sur, en la dirección opuesta, se encuentra la costa de Eslovenia y la hermosa pequeña ciudad de Piran, que bien vale la pena visitar si estás en la zona.

Nos encanta visitar Italia y viajar allí tan a menudo como podemos. ¡Aquí hay un enlace a nuestros archivos de publicaciones italianas llenas de consejos de viaje, reseñas y historias de la gran arranque peninsular!

Las damas pintadas son una de las casas más fotografiadas de San Fransisco. La Sra. Romance se entusiasmó mucho con ver estas casas mientras aparecen en un programa llamado Full House. No estaba tan impresionado ya que el programa nunca llegó a las costas de transmisión del Reino Unido.

Aún así, muy bonita vista, ¿no?

Estas son algunas de nuestras publicaciones sobre San Francisco y lo que puedes hacer allí.

El Sacre Coeur tiene que ser uno de los edificios más bellos de todo París. Y las opiniones sobre la ciudad del romance son increíbles. Nos encanta visitar París y cada vez que lo hacemos, nos aseguramos de subir a la colina para ver esta increíble iglesia.

Si quieres ver más de nuestros viajes y aventuras en esta hermosa ciudad, ¡mira nuestra colección de París!

Las playas de Italia son una criatura divertida. El 99% de ellos son de propiedad privada de resorts y son inmaculadamente atendidos y ordenados regimentalmente. Para usar estas playas, debes pagar un tipo poco fiable con un bumbag y una sonrisa grasosa o quedarte en el resort.

Nos recuerda cuán afortunados somos en Australia aún para tener todas las playas sobresalientes que tenemos y que todos son libres.

Dicho esto, hay una parte de mí que realmente disfruta las líneas sobresalientes de las camas solares aquí: esEspecialmente con el increíble paisaje de montaña de la costa Cinque Terra en el fondo.

Cuando estás en San Francisco, especialmente por primera vez, realmente tienes que ir a ver el muelle de pescadores y el muelle de la calle Hyde. Es súper turístico, pero muy divertido.

Son estas pequeñas tiendas dispersas por las calles de Italia las que hacen que este país sea tan encantador de explorar. Bueno, eso y la comida. Pero solo mira este lugar. Es adorable. Y los propietarios de esta pequeña tienda de delicatessen toscana, se encuentra en una de nuestras ciudades favoritas de todos los tiempos llamadas San Gimignano, son Mauro y Marina. Lo han ejecutado durante años y son igual de adorables.

No tienen un sitio web, tienen dos páginas diferentes de Facebook, ninguna de las cuales se mantiene actualizadas, pero aparecen en el sitio local de la ciudad. Tan lindo.

Mira nuestras historias para obtener más consejos sobre Toscana.

Y eso es todo. Esperamos que hayas disfrutado de la resumen de viajes y un resumen de viajes de IG Edition y Travel de esta semana. Si no lo hiciste, por favor dímos. Nos encanta ese tipo de comentarios. Deje su dirección de casa completa si lo hace, solo para que podamos … ¡Responder! Sin embargo, si ha tenido una gran semana o una horrible, comparta sus experiencias en los comentarios a continuación. ¡Nos encantaría saber de ti!

Imágenes del Sr. y la Sra. Romance a través de Instagram: @mrandmrsromance, @hairromance, @Christina.Butcher – ¡La cuenta de Insta de la Sra. R y @AngryBastard, por supuesto!